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至福のかほり

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自家製天然酵母

      キルト展も終わり (*^-^)

      少しホットした時間を過ごしています。(反省はまた後で考える事にして)笑




      りんご酵母も元気にシュワ シュワ となってきました。
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      りんごの香りはそのまま
      昔 母が摩り下ろしてくれたりんごジュース!  色もなんだか懐かしい!
自家製天然酵母_c0115121_1015477.jpg





      酵母エキスを使って 「りんごとフィグのミニケーキ」
自家製天然酵母_c0115121_1022222.jpg




      アップルプレザーブにはシナモン
      甘さは控えめ  フルーツの甘みが嬉しい
自家製天然酵母_c0115121_1024093.jpg





      こちらは
      スクエア型で焼いた  「りんごのケーキ」
      オイルやベーキングパウダーの量を減らして りんご酵母を使ってみました。
自家製天然酵母_c0115121_103098.jpg

      くだものの酵母を起こすときは勿論 無農薬がベストですが
      手に入りにくい時は 減農薬でも。
      しかしこの時期 もっと怖いものが・・・・・・

      洗わない方が酵母は起こしやすいのですが
      やっぱり 洗いました。
      すべてのものが 安心して使えるようになって欲しいと願うばかりです。
by corgi-fragrance | 2011-12-07 10:28 | 日々の出来事
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日々の暮らしの中で写真をとうしてかほりを伝えられたら嬉しいです


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