至福のかほり

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味噌作り

毎年この大寒の時期に味噌作りに参加しています。
今年も今日 作ってきました。



塩、麹、大豆は皆さんが調達してくださいます。
大豆は各自が自宅で茹でます。
こんな機械をお借りできるので 10人以上分が2時間で潰す事ができます。
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お肉をミンチした時のように大豆が潰されて出てきます。
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樽に入れ自宅で管理します。
私は?  毎年ワン友さん宅の蔵に預かって頂きます。
そうなんです。私はとっても楽をさせて頂いて美味しいお味噌を
毎年頂いています。皆さんに感謝!!感謝です。






昨年の秋? 暮れ?
習い事の時に使っている籠のカバーです。
籠は古いものですが捨てられずにいます。
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by corgi-fragrance | 2015-01-25 19:54 | 日々の出来事 | Comments(2)

クグロフ

新しい年ももう2週間が過ぎてしまいました。汗

ターシャと散歩して 家事をこなしているだけだったかしら。笑

そうそう キルターの友人仲間でお茶会しましたね。笑





その時のお茶受けです。
黒いところは フィリングのチョコです。
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スイートチョコと栗の甘露煮入り
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チョコ、栗は20%入れましたが もっとあっても良かったかもしれません。
生地に入れた卵黄の色が良かったかも?
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先日の夜 電話が掛かってきました。
「〇〇(息子の名前)風邪を引いたんだ」
私が聞き返したら もう一度繰り返しました。


ナンバーディスプレーを使っているので直ぐにわかりました。
番号が違います。 そして話の切り出し方が息子とは違います。
「切らせて頂きます」とだけ話して受話器を置きました。
初めて掛かってきたので驚きました。その後警察には通報しました。
これからも注意したいものです。







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by corgi-fragrance | 2015-01-16 13:25 | 好きなもの | Comments(0)

あけましておめでとうございます

今年も拙いブログですが
楽しみながら ゆっくりと続けていきたいと思っています。




昨年は種蒔の時期を逃してしまい 購入してしまいました。
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プロの育てるものはしっかりしたものばかりです。
霜のついた葉が太陽に映えます。
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初焼きです。
午後からお見えになる方々のお茶受けに。
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自分で炊いた黒豆も入れて。
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今夜も作成中です。笑
美味くできることを願いつつ、オーブンに火を入れています。
後日アップできたら良いなぁ~












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by corgi-fragrance | 2015-01-04 20:18 | ご挨拶 | Comments(6)
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日々の暮らしの中で写真をとうしてかほりを伝えられたら嬉しいです


by corgi-fragrance
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